ترشی چاشور
ترشی چاشور
Blog Article
نوع سرکه‌ای که برای تهیه ترشی استفاده می‌کنید و به کار بردن انواع ادویه‌ها هم طعم ترشی را لذیذتر می‌کند.
ترشیجات در کشور ما از نمونه مخلفات پراستفاده در میان مردم هستند، مصرف انواع ترشی ها علاوه بر استفاده در بین اکثر خانوارهای ایرانی، هم چنین مکمل مناسبی در منو غذاهای آماده ای و رستورانی است، از همین رو خرید و فروش عمده ترشیجات در کشور ما از مبادلات پرسود می باشد و اکثر فروشندگان مواد غذایی مثل:
– کسانی که قصد ارتباط مستقیم و بدون واسطه را با تولیدکنندگان ترشیجات و شوریجات دارند .
در طرز تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی شما به مقداری کلم خرد شده، سرکه، نمک، شکر و طعم‌دهنده‌های دیگر نیاز دارید.
خانواده ایرانی روزانه می تواند به جدیدترین محتواها از معتبرترین منابع دنیا دسترسی داشته باشد. لینک‌های مفید
اگر آب شورهای باز و فله ای، کدر و شیری رنگ بود آنها را مصرف نکنید زیرا مشکوک به کپک و باکتری می باشد و می تواند شما را بیمار کند.
از ترشی‌های ایرانی و مشهور دیگر که می‌توان به آنها اشاره کرد، عبارتند از:
ناز خاتون شمالی اصیل، طعم ترش خود را از ترکیب آبغوره طبیعی و آب انار می‌گیرد. سبزی ناز خاتون نیز سبزی محلی شامل چوچاق، خالواش و زلنگ است. اما شما می‌توانید از نعنا و جعفری استفاده کنید. حتی اگر به سبزی تازه دسترسی ندارید، می‌توانید نعنا خشک در آن بریزید.
همان طور ترشی پوست هندوانه که ذکر شد، ترشیجات به کمک تخمیر آماده می شوند و مصرف آنها موجب متعادل شدن اسید معده و فلور طبیعی روده می شود.
این مجموعه که از تجهیزات پیشرفته و تمام اتوماتیک بهره می برد، مجوزهای لازم را دریافت کرده و محصولات خود را در بسته بندی های متنوع و استاندارد شده به بازار عرضه می کند.
به هر میزانی که این کار را با ظرافت بیشتری انجام دهید به همان میزان ظاهر ترشی شما هم در کنار طعم و عطر آن جذاب تر و بهتر دیده می‌شود.
تهیه می شوند ولی ترشیجات خانگی همیشه پرطرفدارتر و مورد اعتماد بیشتر بودند.
«ترشی لیته بادمجان» هم مثل ترشی «لیته مخلوط» طرفداران زیادی دارد و معمولا ماده اصلی آن بادمجان است که به صورت کبابی یا آبپز در ترشی به کار می‌رود. در این ترشی، مواد باید به صورت یکدست، خرد و ریز شوند.
به کار بردن سبزی‌های تازه یا خشک در ترشی هم طعم آنها را بسیار لذیذ می‌کند. این سبزی‌ها شامل ترخون، مرزه، ریحان، شوید و جعفری می‌شوند. بسته به ترشی که تهیه می‌کنید، از این سبزی‌ها و ادویه‌ها می‌توانید استفاده کنید.